【正文】  【摘 要】 中央农村工作会议提出，走中国特色社会主义乡村振兴道路，必须坚持人与自然和谐共生，走乡村绿色发展之路。笔者在本文中浅谈自己所在家乡西林县如何更好发展绿色产业——中国地理标志产品沙糖桔，切实做好巩固拓展脱贫攻坚成果。
　　【关键词】 乡村振兴；绿色产业；西林沙糖桔；巩固脱贫成果

　　乡村振兴是实现中华民族伟大复兴的一项重大任务。脱贫攻坚取得胜利后，要全面推进乡村振兴，这是“三农”工作重心的历史性转移。实施乡村振兴战略，要以“绿水青山就是金山银山”的理念为指导，在经济社会发展中保护生态环境，在保护生态环境中发展经济。
　　一、中国地理标志产品——西林县沙糖桔
　　西林县位于广西的最西端，土地肥沃、物产丰富、气候宜人、生态优良，是国家重点生态功能区、“全国生态文明示范工程试点县”，荣获“中国沙糖桔之乡”、“全国十大生态产茶县”等称号。西林沙糖桔，广西西林县特产，中国地理标志产品。西林县属亚热带季风气候，夏无酷暑，冬无严寒，光照充足，雨量充沛，土壤具有深厚、疏松、湿润、肥力较高等特点，种植出来的沙糖桔，产量高、味甘甜、品质好、营养佳。
　　西林沙糖桔与其他产区的果品相比，其显著特点就是味甜。原因是西林县海拔高，昼夜温差大。白天，沙糖桔以光合作用为主，消耗二氧化碳和水，合成葡萄糖，葡萄糖再转化成多糖、纤维素等植物的实体。夜晚，光线极少，光合作用极弱，以呼吸作用为主，消耗能量和氧气，释放出水和二氧化碳。当昼夜温差大时，白天的光合作用合成了大量的能量，到了夜晚由于气温低沙糖桔的呼吸作用弱，消耗的能量少，这样积累的糖分多，沙糖桔自然要甜得多。
　　追溯西林县沙糖桔最早种植时间，那是在2001年底，西林县从广东省四会市带回了几百株沙糖桔苗，在该县那劳乡、八达镇田块里试种。2002年起，西林县开始引进沙糖桔种植，开发沙糖桔产业。“用四分之一的好田来种水果”成了西林全县干部的一项硬任务。直到2014年，全县水果种植面积达14.1万亩，投产面积3.2万亩，预计总产量5.6万吨，产值2.6亿元。截至2021年12月24日，全县以沙糖桔为主的优质柑橘类水果种植面积达20.83万亩，其中沙糖桔产业种植总面积18.62万亩，投产面积17.3万亩，年产量42万吨，产值高达20亿元。
　　二、切实做好巩固拓展脱贫攻坚成果同乡村振兴有效衔接各项工作
　　沙糖桔产业在西林县已经发展为农民群众增收致富的支柱产业，且因这一产业的迅速发展，西林县2018年脱贫摘帽。但由于近几年沙糖桔价格波动较大，引发种植户对今后沙糖桔产业发展前景的担忧，时常能听到果农针对这方面议论纷纷。
　　脱贫摘帽不是终点，而是新生活、新奋斗的起点。解决发展不平衡不充分问题、缩小城乡区域发展差距、实现人的全面发展和全体人民共同富裕，仍然任重道远。
　　在巩固拓展脱贫攻坚成果、推进乡村振兴上难度大、挑战多，要坚决守住防止规模性返贫的底线，就要发展优势特色产业，发展适度规模经营，促进农牧业产业化、品牌化。
　　“胜非其难也，持之者其难也。”我们要切实做好巩固拓展脱贫攻坚成果同乡村振兴有效衔接各项工作，让脱贫基础更加稳固、成效更可持续。
　　要抓住实施乡村振兴战略的重大机遇，坚持农业农村优先发展，夯实农业基础地位，深化农村改革。要加快高标准农田建设，强化农业科技和装备支撑，深化农业供给侧结构性改革，加快发展绿色农业，推进农村三产融合。要坚持农业现代化和农村现代化一体设计、一体推进，推进公共服务向乡村延伸。要突出抓好家庭农场和农民合作社两类农业经营主体发展，推进适度规模经营，深化农村集体产权制度改革，发展壮大新型集体经济。要巩固脱贫攻坚成果，防止返贫和产生新的贫困。
　　三、乡村振兴要走绿色发展之路
　　按照绿色兴农、质量兴农要求，延伸价值链，推动生产加工融合，推动村庄一二三产业共同发展，生产并提供绿色、有机农产品，增加产品附加值，提升品牌化和产业化水平，带动地方经济的快速发展。
　　很多乡村经济水平提高了，生态环境却遭到破坏，以牺牲环境换来经济发展，笔者认为这是得不偿失的，再穷也不能破坏生态环境。
　　由于西林县农业技术相关部门和沙糖桔相关合作社未能有效监督，而果农之间又存在上市时的“无序竞争”。尽管农业技术相关部门和相关合作社及沙糖桔相关合作社都号召果农使用有机肥和少用农药，但现实情況却是不尽人意的，主要原因如下：
　　1.农村普遍不再饲养牲畜，有机肥短缺。
　　2.对沙糖桔果树的保花、护果、除虫害及果地除草等都需要农药。
　　3.早上市比晚上市的价格高得多，且好卖。
　　4.早摘果的树有时间休养生息，为来年的势待发作准备。
　　5.果农普遍追求果树挂果数量，没有考虑果品质量。
　　因此，果农也普遍追求伤害自己身体和破坏生态环境的农药化肥治理体系，其中一部分果农会超标使用农药，提高沙糖的鲜艳度、光泽度和成熟度。据不完全统计，自2017年开始，西林县沙糖桔价格因为果品质量和农药超标有点下跌。如果果农一开始就不要给树挂那么多果，保证果品质量，并且重视生态环境，少用或者不用农药，发展绿色产业，那么西林沙糖桔就会供不应求，还能享受高售价。
　　良好的生态环境是最普惠的民生福祉，国家领导人也一直强调“我们既要绿水青山，也要金山银山。宁要绿水青山，不要金山银山，而且绿水青山就是金山银山。”
　　四、环保节能、经济实惠、轻松方便的生态种植建议
　　在不破坏生态环境的情况下带领乡亲们脱贫致富，奔向小康，这才是真正的可持续发展，也是政府一再倡导的。笔者研究了不少环保酵素救地球的论坛，里面有很多酵素种植经验的文章，并实践于自己和亲友家的蔬菜和红心火龙果，效果很好。笔者认为用环保酵素精准扶贫，酵素种植振兴乡村生态农业，既环保又经济，乡村振兴就要走这样绿色发展之路。
　　笔者在翻阅相关报道获悉：四川眉山的双骏果业于2017年首次实验成功不使一滴农药，以绿肥有机肥为主的生物防止柑橘病虫害新方法——酵素种植！并成功开发了大蒜，辣椒，烟叶等多种酵素！将环保酵素合理利用在柑橘种植的过程中达到了良好的效果，在柑橘种植运用中获得首家成功案例。在不使用任何农药的情况下也能实验稳产，而且做了3次166项农残全部为0，这在柑橘界也是绝无仅有的创举。
　　那么，乡村振兴如何进行环保节能、经济实惠、轻松方便的生态种植呢？
　　众所周知，柑橘病虫害特别严重，一年喷施十几二十次农药实属正常，特别是收获之前喷撒保鲜剂，杀菌剂，杀虫剂是浓度最高的一次。如果只喷酵素，虽然酵素有杀菌功效，但不可能杀灭所有的真菌和病毒。所以坏果率比泡药果高不少。不使用农药的果在颜值上也没那么好看，包括收购商也一样选购光鲜靓丽的果，农残超不超标不在考虑范围之内。往往心灵美的果果外表并不是很出众。
　　动物粪便、农作物秸秆、餐厨垃圾，以及各种农业废弃物，经农用酵素（环保酵素）发酵后，即成为酵素堆肥。属于有机肥的一种。有机肥料在有机农业、自然农法中应用及其广泛。酵素有机堆肥可以自己制作，不仅成本低、安全系数高，还具有极大的生态效益和环保效益。
　　制作酵素有机堆肥，需要经过秸秆粉碎、添加农用酵素（环保酵素）混合，堆放高温发酵几个步骤形成。夏季，是制作酵素有机堆肥的最佳时期。利用夏季高温条件，使秸秆、人畜粪便、尾果尾菜、餐厨垃圾等有机废弃物在酵素菌的作用下降解，形成酵素有机堆肥，这个过程也叫高温堆肥。高温堆肥需要的原料十分容易获取，基本上可以就地取材。
　　因此，要想种出好的水果必须从改善土壤开始。可以大量使用酵素浇灌土壤，增加土壤的微生物群，然后大量使用有机肥和中药肥给微生物提供足够的食物，构建起一个完整的食物链。可以使用牲畜粪便和少量化肥。为了让果果品质提高到一个新高度，也可以使用花生麸和油菜枯进行堆肥，这样的果才会更甜更香。
　　那么又如何制作酵素堆肥呢？笔者结合自己实践和酵友们环保酵素种植经验分享，给出以下方法：
　　（一）酵素堆肥原料
　　常见的原料主要有以下几种：
　　1.农作物秸秆或杂草、落叶、沼渣、餐厨垃圾、尾果尾菜等，它们是堆肥的主体。其特点是：含氮量少，木质素含量较高，不易分解。
　　2.促进秸秆分解的材料，如人畜粪尿、化学氮肥以及提高腐熟效果接种的高温纤维分解菌、农用酵素（环保酵素）等调节碳氮比和酸度的材料。
　　3.泥土等吸附能力强的材料。
　　（二）酵素堆肥的技术环节
　　1.堆前夯实地面，铺10厘米左右厚的干细土，以吸收肥液。
　　2.一般堆宽和堆高各2米。
　　3.补充适量氮肥、微生物菌剂。氮肥主要是调节碳氮比，人畜粪便、尿素都是很好的氮源。土壤和农用酵素（环保酵素）是很好的微生物来源。一般情况下，农作物秸秆2立方需要配人畜粪尿100至200公斤农用酵素（环保酵素）1公斤。
　　4.调节水分到55－60%。农作物秸秆需要加一定量的水分，才能加快秸秆腐烂。加水的标准以手握秸秆不滴水为准。秸秆太湿太干都不利于腐烂。
　　5.用泥巴封堆或农膜覆盖，15天至1个月即可腐熟作为有机肥使用。
　　酵素堆肥的方法比较简单，它可以在使用方便的田间地头，也可以是人畜粪便集中的地方，也可以是宽敞的门前屋后等地方堆制，一般情况下可选择靠水源的平坦地带且交通方便、便于管理的地方为好。
　　（三）酵素堆肥法
　　1.选择场地
　　选择距水源较近，运输方便的地方，肥堆大小视场地和材料多少而定，首先把地面捶实，然后于底部铺上一层干细土，再在上面铺一层未切碎的作物秸秆作为通气床（厚约26厘米）。
　　2.处理秸秆
　　在床上分层堆积秸秆等有机废弃物材料，每层厚约20厘米，并逐层浇入人粪尿（下少上多），为保证堆内通气，在堆料前按一定距离垂直插入木棍，使下面与地面接触，堆完后拔去木棍，余下的孔道作为通气孔。
　　3.堆肥材料比例
　　堆肥材料包括秸秆，人畜粪尿和细土，其配比为3：2：5，配料时加入2—5%的钙镁磷肥或过磷酸钙混合堆沤，可减少磷素固定，使磷肥肥效明显提高。
　　4.调节水分
　　按肥料比例混合后，调节水分为湿重的50－60%左右，一般以手握材料成球并有液滴出、手松开后物料又自动散开为宜。在肥堆四周挖深30厘米，宽30厘米左右的沟，把土培于四周，防止粪液流失。
　　5.塑料或泥巴封堆
　　最后，用泥封堆3—5厘米左右，堆好后2—8天，温度显著上升，堆体逐渐下陷，当堆内温度慢慢下降时，进行翻堆，把边缘腐熟不好的材料与内部的材料混合均匀，重新堆起，如发现材料有白色菌丝体出现，要适量加水，然后重新用泥封好，待达到半腐熟时压紧密封待用。
　　6.酵素堆肥腐熟　　
　　完全腐熟时作物秸秆的颜色为黑褐色至深褐色，秸秆很软或混成一团，植株残体不明显，用手抓握堆肥挤出汁液，滤出后无色有臭味。
　　自制酵素有机堆肥其实是实施“沃土工程”，提高土壤肥力的主要内容之一，是秸秆还田的重要途径。酵素堆肥具有取材广泛，简便易行，净化环境，减少污染，改良土壤，培肥地力，成本低、养分全等诸多优点。
　　西林县交通不便，在社会高速发展，农业现代化，许多物种频临灭绝，传统的耕作方法在渐行渐远之际，我们可以迈开步伐，利用传统农耕和互联网+，在偏僻乡村带动村民开展绿色生态有机种植，走在建设生态美丽乡村的路上，相信这条路会越开越宽广。
　　参考文献：
　　[1]国家质量监督检验检疫总局（2012年第183号公告）《关于批准对三青山粉条、三江茶、黄姚豆豉、西林沙糖桔、浦北香蕉实施地理标志产品保护的公告》.
　　[2]黄彬、黄以标、莫雄兰、吴彬，广西西林沙糖桔，中国质量报，2012年12月13日第07版.
　　[3]广西西林水果种植面积达14万亩 小水果撬动大产业．人民网.
　　[4]2021年2月25日，习近平总书记在全国脱贫攻坚总结表彰大会上的讲话.
　　[5]2020年7月22日至24日，习近平总书记在吉林省考察时的讲话.
　　[6]酵素之缘，双骏酵素柑橘.2019.3.4